¡Atención Barcelona! Ayudas dinámicas: Desarróllate en el área de restaurantes y bares

Nombre de la institución o empresa Consorcio de la Formación Continua de Catalunya, Servicio Público de Empleo Estatal
Ámbito de la Ayuda Local
Tipología Ayuda
Beneficiarios Personas físicas
Sector Sin Sector específico
Plazo 20170313
¿Tiene caducidad? Ver plazo
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Si te interesa adquirir los conocimientos y las habilidades necesarias para realizar la puesta a punto del bar-cafetería, atender y servir a los clientes de la mejor manera, no debes perderte el curso gratuito de “Servicio en restaurantes y bares” que ofrecen el Consorcio de la Formación Continua de Catalunya y el Servicio Público de Empleo Estatal a modo de ayudas dinámicas.

El curso subvencionado por ambas instituciones tiene una duración de 30 horas y se llevará a cabo desde el 13 de marzo hasta el 05 de junio de 2017, los días lunes de 10:00 a 13:00 horas, en las instalaciones de la Asociació d’Empresaris de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf (ADEPG).

Objetivos generales del curso

  • Cumplir las normas establecidas en cada situación, utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, para llegar al máximo nivel de calidad y rentabilidad.

Programa del curso

Servicio del Restaurante

  • Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración.
  • Platos significativos de la cocina nacional e internacional.
  • El pedido: concepto, tipos, características, función y circuito.
  • Procedimiento para la toma del pedido estándar e informatizado.
  • Tipo de servicio en la restauración.
  • Marcado de mesa: cubiertos apropiados para cada alimento
  • Normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa.
  • Normas generales para el despeje de tablas.
  • Servicio de guarniciones, salsas y mostazas.

Atención al cliente en restauración

  • La atención y el servicio.
  • La importancia de la apariencia personal.
  • Importancia de la percepción del cliente.
  • Finalidad de la calidad de servicio.
  • La fidelización del cliente.
  • Perfiles psicológicos de los clientes.
  • Objeciones durante el proceso de atención.
  • Reclamaciones y resoluciones.
  • Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea.

La comunicación en restauración

  • La comunicación verbal: mensajes facilitadores.
  • La comunicación no verbal.
  • La comunicación escrita.
  • Barreras de la comunicación.
  • La comunicación en la atención telefónica.

La venta en restauración

  • Elementos claves en la venta.
  • Las diferentes técnicas de Venta. Merchandising para bebidas y comidas.
  • Fases de la Venta.

Requisitos para optar a las ayudas dinámicas

El curso está dirigido a todas y todos los alumnos interesados en el tema personal o profesionalmente. Podrán optar a recibir estas ayudas dinámicas:

  • Personas que cotizan por Régimen General o Autónomo.
  • Personas en situación de desempleo y trabajadores de la Administración Pública: Estos colectivos tienen el acceso limitado a este Plan de Formación, por lo que no tendrán garantizada su plaza hasta que lleven la documentación presencialmente en el Centro de Formación y se compruebe que no se excede la limitación estipulada por la Orden TSF/223/2016, de 23 d’agost.
  • Las y los trabajadores de la Administración Pública no pueden acceder a este Plan de Formación.

¿Cómo formalizar la inscripción?

Si estás interesado o interesada en ser beneficiado por estas ayudas dinámicas y deseas realizar el curso, lo primero que debes hacer es reservar tu plaza en el botón “Reservar” que se encuentra del lado derecho en la página de la convocatoria. Durante las siguientes 48 horas después de hacer la reserva tienes que formalizar la inscripción al curso.

Para realizar la inscripción, es imprescindible consignar ante la Asociació d’Empresaris de l’Alt Penedès ubicada en Àncora, 3 – 08800 Vilanova i la Geltrú, el Anexo 1 y Anexo 2 respectivamente cumplimentados y acompañados de la siguiente documentación:

Si estás en activo

  • Fotocopia del DNI en vigor.
  • Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa.

Si eres autónomo (freelance)

  • Fotocopia del DNI en vigor.
  • Fotocopia del último recibo de autónomos.

Si estás en paro

  • Fotocopia del DNI en vigor.
  • Fotocopia del DARDE actualizado (documento de inscripción de demanda de empleo del Servicio Público de Ocupación de Cataluña).
  • Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social.

Todas las fotocopias se deben entregar por separado y sin recortar. Al finalizar el curso, cada alumna y alumno recibirá un certificado de aprovechamiento.

Las y los interesados en obtener mayor información acerca de estas ayudas dinámicas y participar en el curso de “Servicio en restaurantes y bares”, pueden comunicarse con la Asociació d’Empresaris de l’Alt Penedès, a través del número telefónico: 902 106 700, o escribir un correo electrónico a la dirección: formacio@adepg.cat.

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